O SENAR Rio participou neste sábado (21/03) do encontro Funga Rio – Conexões de Mercado, edição piloto vinculada à I Conferência de Fungicultura do Estado do Rio de Janeiro, cujo objetivo é fortalecer a fungicultura como uma cadeia produtiva emergente no estado.

O evento reuniu produtores fluminenses de cogumelos, representantes do setor gastronômico, compradores, pesquisadores e instituições de apoio ao desenvolvimento do setor.  Durante o encontro, foram abordados temas como o panorama da produção de cogumelos comestíveis no estado, o perfil de consumo e o levantamento das demandas da cadeia produtiva.

Assistência aos produtores

Em breve, o SENAR Rio, por meio da Assistência Técnica e Gerencial (ATEG), atenderá um grupo de fungicultores, nova cadeia incluída na linha de atuação da instituição. Além da ATeG, também é ofertado o treinamento “Cultivando cogumelos comestíveis”, disponível aqui.

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